Soy chef de cocina con estudios realizados en Alemania, durante mi aprendizaje de tres años, pude conocer a fondo la organización y el funcionamiento de una cocina profesional.

Cuando terminé con mis estudios gastronómicos, empecé a trabajar en hoteles internacionales de 4 y 5 estrellas, así como también, en restaurantes gourmet y tradicionales de cocina alemana y europea, es aquí, donde obtuve una gran experiencia, ya que la práctica hace al maestro.

A principios del año 2020, debido a la pandemia, todos los restaurantes y hoteles tuvieron que cerrar por tiempo indefinido, en ese momento, comencé mi canal de YouTube ‘Mundo Chikinolo’ y, con mucho trabajo y esfuerzo, ya cuento con más de 27,000 suscriptores y casi 2,000,000 vistas, te recomiendo visitarlo, porque ahí podrás ver mi colección de más de 50 vídeos con recetas variadas.

A principios de febrero del 2022, inauguré mi restaurante de cocina latinoamericana TAKITOS, teniendo gran aceptación y muy buenas recomendaciones por nuestros clientes.

En mi vida privada, soy un viajero apasionado, ya que me encanta viajar con mi familia por todo el mundo y justamente para probar la gastronomía de cada país, porque pienso que para conocer una cultura, se empieza por la comida.