Salsa de Chipotle con Mayonesa
Esta deliciosa salsa, dip o crema, es perfecta como aderezo en platos de carne, hamburguesas o para acompañar el sushi. Cabe resaltar que usar Chipotle adobado es muy favorable, puesto que no requiere de hidratación, son ricos y puedes comértelos sin cocinarlos.
Pero, en esta ocasión lo he elegido para hacer una fusión con la mayonesa. De este modo, le dará un sabor picante e inigualable a nuestra salsa. Y, por si fuera poco, es muy sencilla, rápida y económica de hacer.
Así que apunta cuáles son sus ingredientes, cómo se prepara y unos consejitos que te dejaré al final de este post y el acostumbrado video.
Receta salsa de chipotle con mayonesa
ver el vídeo al final de la página ⬇
Ingredientes para 3 personas
- 3 cucharadas de chipotle adobado
- 2 cucharadas de mayonesa
- 2 cucharadas de yogur natural
- 2 cucharadas de crema ácida
- 1 diente de ajo
- Sal y pimienta al gusto
Preparación de la salsa de chipotle con mayonesa paso a paso
- En el mortero coloca un diente de ajo ya pelado.
- Agrega las 3 cucharadas de chile chipotle.
- Súmale la sal y pimienta al gusto y tritura todo hasta formar una consistencia pastosa.
- Añade las 2 cucharadas bien resueltas de mayonesa, crema ácida y yogur natural.
- Para finalizar, mezcla todo y prueba para saber si le falta sal y listo.
Consejos para la preparación
- Utiliza un cuchillo grande y con el lado plano presiona contra el ajo antes de llevar al mortero. Con esto logra triturar más fácil.
- El ajo no es obligatorio, pero le da fuerza y mucho sabor a la mayonesa de chipotle.
- Si quieres que sea más picante o tenga más fuerza, añade más chipotle adobado.
- Procura mezclar los ingredientes muy bien para obtener todos los sabores.
- Si no la vas a usar en seguida, te recomiendo la conserves refrigerada.
