Arroz Jazmín

El arroz jazmín es un tipo de arroz fino, largo y muy aromático típico en Tailandia, que hará que tus preparaciones queden más sabrosas.

Aunque para muchos cocinar un arroz blanco puede ser una tarea muy fácil, para otros puede ser algo más complejo. Sobre todo, si eres un principiante.

Y es que hay diferentes maneras de hacerlo, pero, no te preocupes, hoy te enseñaremos la receta más sencilla.

A continuación, descubre cómo preparar un arroz blanco suelto y delicioso.

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• 1 taza de arroz Jazmín o cualquier otro que tengas
• 2 tazas de agua
• ½ cebolla blanca
• 1 hoja de laurel
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite vegetal

1. Precalienta la cacerola donde prepararás el arroz.
2. Mientras tanto, pica la ½ cebolla en trozos finos y muy pequeños.
3. Agrega un chorrito de aceite vegetal a tu olla y procede a sofreír la cebolla ya picada.
4. Lo siguiente es agregar la taza de arroz y removerlo un poco para que agarre el sabor de la cebolla.
5. Cuando veas que el arroz está sofrito medio cristalino, añade las 2 tazas de agua.
6. Sazona con sal y pimienta y revuelve de nuevo para mezclar todos los ingredientes.
7. Luego ponle la hoja de laurel encima, cierra la olla con su tapa y cocina a fuego lento.
8. Déjalo cocinar por unos 12 minutos, revisa que el agua se haya evaporado y apaga el fuego.
9. Por último, saca la hoja de laurel y remueve el arroz (una vuelta).
10. Ya puedes servir tu arroz blanco.

• Sofríe la cebolla hasta que pierda su color. Es muy importante para que tu arroz tenga un sabor exquisito.
• Te aconsejo lavar y escurrir el arroz muy bien antes de cocinarlo. Esto es para eliminar un poco el almidón.
• La medida correcta para un arroz sueltecito, es de 2 tazas de agua por cada taza de arroz.
• Cocínalo de inicio a fin con su tapa y no destapes la olla mientras se esté cociendo, de lo contrario, te quedará seco mucho tiempo antes.